הספק: 18KW
זמן קירור מקדים: 35-45 דקות (ניתן להתאמה)
מידות כוללות (LxWxH): L x 2700 x 2800 מ"מ (תלוי)
עקרון העבודה העיקרי של ציוד זה הוא לקרר את המים במיכל לטמפרטורה מסוימת באמצעות מדיום קירור (בדרך כלל פתיתים קרח) (בדרך כלל החלק הקדמי נמוך מ-16 מעלות צלזיוס והחלק האחורי נמוך מ-4 מעלות צלזיוס) , ופגר הפטם (ברווז) מונע בספירלה. תחת פעולת המכשיר, הוא עובר במים הקרים למשך פרק זמן מסוים מהכניסה ליציאה, ומערכת הנשיפה יכולה לגרום לפגר הפטם להתגלגל ברציפות במים הקרים כדי להשיג קירור אחיד ונקי; תוכננה מערכת עוף נפרדת (ברווז) מיוחדת. הופכים את העוף (ברווז) ליותר אחיד ונקי.