מכונת חיתוך בשר

למכונת החיתוך שתי פעולות עיקריות: דחיפה והובלה וחיתוך. תנועת הדחיפה היא להשתמש במוט הדחיפה כדי לדחוף את חומר הבשר בחריץ החיתוך קדימה לאזור הרשת, ותנועת החיתוך היא לחתוך את חומר הבשר לקוביות.

כאשר הדלת הקדמית סגורה ומנגנון הלחיצה הצדדי נלחץ לחלוטין, שני המתגים האינדוקטיביים המתאימים יפעלו, כוח הבקרה יופעל, משאבת השמן תפעל, ומוט הדחיפה ינוע קדימה כדי לסחוט את הבשר, ו הרשת והחיתוך יתחילו לעבוד כדי לחתוך את הבשר. כאשר מוט הדחיפה דוחף את בלוק הדחיפה לפנים, מתג האינדוקציה מתחת לבלוק הדחיפה פועל, הרשת והחתך מפסיקים לחתוך, ובמקביל מוט הדחיפה מניע את בלוק הדחיפה לחזור במהירות לנקודת ההתחלה, ועוד אחד מתג אינדוקציה מתחת לבלוק הדחיפה פועל לדחיפה הבלוק נעצר במקומו, משלים מחזור עבודה, ומזין שוב, מוכן לחיתוך הבא.