ברוכים הבאים לאתרי האינטרנט שלנו!
קירור מקדים בוואקום למזון מבושל
מבוא למוצר
מכיוון שמזון מבושל נמצא במצב קירור בוואקום, כיוון העברת החום מתבצע מליבת המזון אל פני השטח, כך שאיכות המרקם של מרכז המזון לא תיפגע בשלב הטמפרטורה הגבוהה, והמזון המקורר יהיה טרי יותר ולעיס יותר. לאחר שהקירור המוקדם בוואקום מגיע לטמפרטורה הנמוכה שנקבעה מראש, תיבת הוואקום של המקרר המוקדם נדחפת החוצה כדי להיכנס לתהליך הבא: אריזת ואקום.
היקף היישום
מקרר קדם-ואקום למזון מבושל הוא ציוד קירור אידיאלי למזון מבושל בטמפרטורה גבוהה (כגון מוצרים מבושלים, מוצרי רטבים, מרקים) כדי להתקרר במהירות ובאופן שווה, ולהסיר ביעילות חיידקים מזיקים.
כתבו את הודעתכם כאן ושלחו אותה אלינו
